Née de la reprise de Greenerie en septembre 2023 par Julien Leman, SudOvégé est le chaînon manquant entre l'agriculture et la restauration collective.
Notre atelier de production est situé au cœur de l’Agropole. Sur plus de 400 m², nos équipes réceptionnent chaque matin les légumes de nos agriculteurs partenaires.
C’est ici, dans cet espace certifié, que nous transformons les produits avec soin avant de les livrer directement en circuit court.
Nous aidons la restauration collective à répondre aux exigences de la loi EGAlim. Notre mission est simple : valoriser les productions locales en les rendant accessibles et attractives.
Le végétal local ne doit plus être une contrainte pour les chefs de collectivité, mais une opportunité de réenchanter les assiettes.— Julien Leman, Dirigeant de SudOvégé